蜜汁土豆烤雞翅&雞腿

烤出來被一掃而光！
土豆片在雞翅下面被蜜汁包裹，混合着醬料，真是讓人意猶未盡～

用料  

蜜汁土豆烤雞翅&雞腿的做法  

1. 雞翅和雞腿洗淨稍微浸泡一下，除血水，洗淨用廚房用紙擦乾。

2. 加入鹽，姜蒜，料酒，生抽揉拌均勻，再加入奧爾良烤翅醃料（可加點水化開）、蠔油，豆豉醬，黑胡椒，花椒粉，洋葱碎拌勻。奧爾良粉裏面有糖所以我沒有另外加，可以根據口味酌情加入白糖。

3. 蓋上保鮮膜或放入保鮮袋，醃製3小時左右或者冰箱冷藏醃製過夜。

4. 烤箱預熱190度。烤盤墊錫紙，刷油，放入土豆片墊底，再鋪上雞翅&雞腿，背面朝上。

5. 十五分鐘後，取出翻面，正面朝上，然後均勻刷上蜜汁醬料放回烤箱。雞翅一般烤25分鐘，雞腿需要再加幾分鐘，根據情況調整。如果想表面焦脆可以提高上火稍微烤幾分鐘。

6. 出爐！撒上白芝麻，開吃！