蘭州冬果梨湯

梨通常宜於生食，但冬果梨煮熟來吃，卻獨具風味。

嚴寒季節，雪冷風冽，此時若能做上一碗與冰糖、葡萄乾同煮的冬果梨，熱氣騰騰，風味甘美，又香又甜，別緻誘人。

吃後滿口生津，渾身生熱，並能止咳暖胃，消痰潤肺。

用料  

蘭州冬果梨湯的做法  

1. 梨切塊。銀耳泡發。生薑切片。其他洗好備用。

2. 將所有材料放入砂鍋中，加開水，蓋好蓋子，小火燉四個小時。盛碗食用。