牛油果保存的那點事兒- 再不用怕變壞的各種小竅門

看了無數人説牛油果變黑了，放爛了，吃不完浪費了，每天使勁消耗等等等。實在覺得應該服務一下人民傳播一下知識，趁便宜盡情買買買，完全不用擔心變質啊。本菜譜圖片基本都來源於Pintrest, 其實只要你搜索一下，很多問題都可以解決✌🏻

用料  

牛油果保存的那點事兒- 再不用怕變壞的各種小竅門的做法  

1. 關於牛油果成熟的幾個階段。

2. 冷藏室的保存方法一：用稍微濕一點的廚房紙包起切開的牛油果，擠一些新鮮檸檬汁，放進保鮮袋儲存。

3. 冷藏室的保存方法二：經我對比研究，這個也有可能是比檸檬汁還要有效的方法。 把一塊切開的洋葱和牛油果一起保存在一個基本和牛油果洋葱體積差不多的密封盒裏。如圖。

4. 冷凍保存方法一：把成熟的牛油果和檸檬汁或者青檸汁一起碾成泥狀，比例是1-2只牛油果加一大勺檸檬汁。然後可以繼續用攪拌機打成更細膩的果泥狀，裝到離盒蓋口2-3釐米（因為冷凍後會漲一點），裝進密封容器裏。冷凍可保存六個月。

5. 以上方法的類似版本：把牛油果泥裝進冰盒/模具裏冷凍。這個好處就是可以每次取用自己需要的量。

6. 冷凍保存方法二：暴力切塊，撒檸檬汁，裝袋子冷凍！

7. 類似以上方法：切塊放進冰盒/模具冷凍。

8. 冷凍保存方法三：對半切開，可以去皮去核，也可以保留着。抹一層檸檬汁，平鋪在密封袋裏，儘量排空空氣，密封冷凍。

9. 另外給喜歡打smoothie的寶寶們一個啟發：類似於meal prep，直接把你每次打smoothie需要的食材清洗好，放密封袋直接冷凍。每次直接用多方便～