每次到夏天都喜歡去點一份刨冰和一杯酸梅湯
用料
| 烏梅 | 30克 |
| 甘草 | 1克 |
| 陳皮 | 5克 |
| 洛神花 | 5克 |
| 山楂片 | 15克 |
| 冰糖 | 若干 |
| 水 | 適量 |
夏日特飲--酸梅湯的做法
將配料洗淨後浸泡30分鐘以前。
我都是提前晚上洗完後浸泡一晚上，早上就可以煮了。
浸泡時間過長可以使烏梅煙燻味變小，並且我不會浸泡洛神花。將泡好的配料（除洛神花）放進鍋里加水煮至沸騰後，加入洛神花，改為小火煮30分鐘後加入適量冰糖，煮到冰糖融化後即可關火
小貼士
我喜歡喝味道稍微淡一點的酸梅湯，如果喜歡味道重的，可以將山楂和烏梅計量調整到25克、陳皮20克。
我不是特別喜歡甘草味道，放這個計量基本喝不到味道，如果有喜歡的可加量到5克
