為了不喝外面勾兑的酸梅湯,減少喝可樂雪碧的次數,我決定自己煮一鍋酸梅湯
這些材料在藥店、超市都可以買到,很簡單
健康又美味
用料
烏梅 | 30g |
陳皮 | 15g |
山楂 | 25g |
洛神花 | 10g |
薄荷 | 2g |
甘草 | 2g |
桂花 | 10g |
冰糖 | 若干 |
自制酸梅湯——夏日特飲的做法
把沒有放桂花的料清洗過後泡水半小時
加3000ml水,可以根據自己口味濃淡,減少水量,大火煮開後小火煮30分鐘(我放了3000ml水,味道略淡)
煮好之後放入桂花、冰糖攪拌均勻,用細篩過濾倒入晾杯。冷藏口味更好哦!
小貼士
我用的十年陳皮,可以不用這種,在超市買黃色的陳皮就可以啦!
冰糖根據自己的口味添加