大蒸小饅頭

香甜刀切版！
第一次自己 用 電飯煲蒸饅頭。
沒想到！十分好吃！
而且過程並不難。只是斷斷續續時間比較久。
饅頭韌韌軟軟熱乎乎的一點不發乾，帶着淡淡的甜味兒。
我覺得比我媽做的都好吃！

用料  

大蒸小饅頭的做法  

1. 打廣告：中糧的那個自發饅頭粉。面水比2：1 非常好和 和好的面是非常柔軟！按照包裝袋的説明：醒7-8分鐘醒完之後 再揉 揉揉揉 ，揉成一個更加靠譜的麪糰後醒20-30分鐘。
   
   

2. 最安逸的部分來啦！麪糰的切感 切完的刀邊。是我喜歡饅頭的重要原因之一！而且這時候都是白白的一個個。

3. 冷水下鍋 煮開之後蒸20多分鐘。因為使用電飯鍋不是一直保持水開的狀態 就多按兩次再加熱。讓它一直蒸着。

4. 其實最好放個紗布。不過這樣好像影響不大。二十多分鐘就差不多好了，變成了黃黃的。先吃小的。大的繼續蒸會兒免得不熟。之後隨吃隨取，都熱乎乎的，這才是自己蒸饅頭的原因！

小貼士

可以邊看電視邊做！