想補充膠原蛋白又擔心豬肘太肥，雞爪是不錯的選擇。紅燒又擔心色素沉澱，所以用白燒最好啦。擔心白燒無法去腥？那就加料！於是這道藥膳香菇燉雞爪就橫空出世了。
用料
| 雞爪 | 10只 |
| 香菇 | 5片 |
| 黃芪，黨蔘，八角，當歸，枸杞，淮山生薑，鹽，料酒 |
藥膳香菇燉雞爪的做法
當歸，黨蔘，黃芪，淮山，八角，枸杞，薑片備用
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香菇泡發
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雞爪洗淨後，冷水入鍋，焯三分鐘後撈出
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冷水沖洗後剪去指甲，再用冷水清一下。
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冷水加配料入鍋，煮沸
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入雞爪和泡發好的香菇，加料酒和鹽
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大火煮5分鐘後轉中火，加蓋
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中火加蓋煮30分鐘就成功啦
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起鍋，亮相！
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小貼士
一定要冷水加熱灼一遍，可以去血去腥，一定要冷水沖掉浮沫。剪指甲這件事因人而異，我是擔心吃的時候被扎到。。。
