【原創菜】冬陰功榴蓮炸雞

冬陰功和榴蓮一樣，都是喜歡的人非常喜歡，嫌棄的人非常嫌棄，如果把這兩樣結合會產生什麼樣的火花吶？我帶着好奇的心態開始製作毒藥。當我做完後，意外發現味道其實挺不錯的。

用料  

【原創菜】冬陰功榴蓮炸雞的做法  

1. 把冰糖和水按1：2熬糖水  ，備用放涼
   

2. 取榴蓮肉備用

3. 檸檬去皮，取一小塊檸檬肉

4. 將榴蓮，檸檬肉，冬陰功醬（一點點 ），糖水（適量一點點）和飲用水（適當一點點）倒入攪拌機，打成醬備用

5. 將雞腿肉剔肉脱骨，切塊

6. 用鹽，味精，料酒，白胡椒粉，適當檸檬汁醃製5-10分鐘

7. 將麪粉，澱粉按3：1的比例再加入適量泡打，再加入水調脆皮糊

8. 將雞腿肉裹上面糊 ，加入5成油温的油鍋中小火炸3-5分鐘，然後撈出來，大火復炸8-30秒炸上色即可

9. 把冬陰功榴蓮醬和炸雞搭配擺盤即可。

小貼士

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