［創意菜］冬陰功風味芝士土豆泥

十分鐘就能搞定的一道創意融合料理～
微波爐做土豆泥超級方便！
味好美冬陰功風味鍋物底料加水澱粉做芡汁是濃濃的泰味；乾酪粉和融化的芝士加入了西餐的元素；最後加一點日式海苔香鬆畫龍點睛！

用料  

［創意菜］冬陰功風味芝士土豆泥的做法  

1. 土豆去皮切塊，微波爐高火3分鐘後中高火2分鐘。

2. 加適量黑胡椒海鹽和乾酪粉，搗成泥，然後用刮刀或勺子或洗乾淨的手整一下形。

3. 味好美冬陰功風味鍋物底料+半碗水+玉米澱粉混勻備用，蝦仁切丁。

4. 鍋底抹少許油，放入蝦仁炒變色。

5. 倒入混合好的芡汁，小火煮至濃稠。

6. 土豆泥上擺一片芝士，微波中高火半分鐘。

7. 淋上芡汁，撒適量海苔香鬆。

8. 高顏值又美味的冬陰功芝士土豆泥就做好啦～

9. 超有層次感！