因為老公很喜歡吃
用料
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
肥腸 | 500克 |
生抽 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
大蒜 | 10瓣 |
花椒 | 10粒 |
辣椒 | 8個 |
老抽 | 2勺 |
肥腸煲的做法
肥腸和心肺純油和老抽爆炒不加水,炒的表皮有點焦焦的,然後放葱薑蒜辣椒花椒一起爆香,然後在放以上的調料,如五香粉,鹽,雞精,蠔油,料酒,
最後一步加一瓶啤酒,一定不要加酒,因為啤酒可以去腥還有點甜甜的用啤酒代替水悶出來的超好吃,我放了煮雞蛋,因為孩子喜歡吃這樣的雞蛋,她説有點像滷雞蛋😄,收汁起鍋放香菜葱花,,,因為忘記拍成品照了,😄