自從點亮了番茄土豆肥牛、番茄洋葱肥牛鍋之後,就有了這道番茄燉一切。
用料
金針菇 | 30克 |
平菇 | 30克 |
香菇 | 30克 |
長豆角 | 3根 |
洋葱 | 50克 |
土豆 | 125克 |
番茄 | 230克 |
花菜乾 | 20克 |
滷好的牛腩 | 100克 |
低卡減脂美食:番茄燉一切!的做法
土豆先削皮切小塊,放到奶鍋裏煮。然後開始處理其他各種食材:把喜歡的蔬菜選自己想吃的量,洗它們,該去皮去皮、該切塊切塊。
炒鍋放點油,燒熱後放洋葱先炒出香味,然後把各式蔬菜倒入(先不倒番茄、土豆),蔬菜炒的差不多了倒入土豆炒一下,再倒入番茄,放鹽讓番茄出汁,汁不夠多就加些煮土豆的水進去(別太多!適量,蔬菜也會出水),然後醬油、韓國辣醬神馬的你喜歡的調味品可以放進去了(拿不準就邊放邊嘗味兒)。
把滷牛肉或者肥牛片放進鍋中,蓋上鍋蓋,燉到湯汁差不多吸收,如果沒被吸收完,就開着鍋蓋大火煮會兒。