“願君多采擷,此物最相思” 。紅豆在中國一直是愛情的象徵, 在這個浪漫的日子, 給心愛TA煮碗 甜蜜蜜、糯嘰嘰的紅豆年糕湯吧
用料
紅豆 | 1碗 |
年糕 | 1條 |
糖 | 適量 |
品利特級初榨橄欖油 | 適量 |
紅豆年糕湯 | 甜蜜蜜、糯嘰嘰的520美食的做法
將浸泡好的紅豆放入鍋中,加入可以沒過紅豆的熱水和適量白砂糖
紅豆燉煮1小時左右直至軟爛
將煮好的紅豆擠壓攪拌成泥
鍋內放品利橄欖油,放入年糕塊,煎至年糕兩面金黃
煎好的年糕放入紅豆中,即可開吃啦
小貼士
1. 紅豆可以提前浸泡一晚,方便煮爛出沙 2. 紅豆用料理機打碎或篩網過篩後,口感更細膩 3. 做好的紅豆年糕湯上面淋點糖桂花、撒上桂花幹,會更好吃哦