死麪餅充分融合雞湯的味道，可以完全把小雞棄掉，光吃餅
用料
| 雞 | 半隻 |
| 洋葱 | 半個 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 2片 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 黃豆醬 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 冰糖 | 2個 |
| 生薑 | 4片 |
| 老抽 | 適量 |
小雞貼餅的做法
小雞焯水，水開後下雞肉，加料酒，再次燒開，煮兩分鐘，關火，過涼，清洗乾淨，找個器皿存放
![小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第2張]( "小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第2張")
準備配料
![小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第3張]( "小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第3張")
半個洋葱，去皮，手撕至小塊
![小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第4張]( "小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第4張")
起鍋燒油，油温3.4成，下雞塊，炒至水分快變幹，加配料，幹了之後烹料酒，然後加老抽，炒至上色，加水
![小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第5張]( "小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第5張")
蓋蓋煮十五分鐘，調味。期間讓你老媽整點死麪餅，哈哈，這個我不會。
![小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第6張]( "小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第6張")
鋪上死麪餅，蓋蓋在小火煮15分鐘，期間將湯汁淋上面餅上
![小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第7張]( "小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第7張")
偷偷先嚐一塊，巴適，盛盤上菜
![小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第8張]( "小雞貼餅的做法步驟圖，小雞貼餅怎麼做好吃 第8張")
小貼士
1.雞要炒幹水分，才方便後期入味
2.餅要煮夠時間，看餅大小，起步15分鐘
3.不要偷嘗，回來被你老媽發現了
