用料
| 花生 | 100 |
| 核桃仁 | 100 |
| 南瓜子 | 50 |
| 芝麻 | 50 |
| 腰果適量 | （可不放） |
| 蔓越莓（葡萄乾） | 30 |
| 糯米粉（熟） | 100-110 |
| … | |
| 細砂糖 | 30 |
| 蜂蜜 | 120 |
| 玉米油 | 50 |
| 幹桂花 | 10 |
| 朗姆酒 | 5 |
五仁兒餡兒的做法
備料
![五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第2張]( "五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第2張")
果仁類除水果乾（蔓越莓）以外都放鍋中炒、順序：花生炒5分鐘再倒入其他。
![五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第3張]( "五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第3張")
炒熟糯米粉、涼置、備用
![五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第4張]( "五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第4張")
果仁炒熟炒香後涼置、蜂蜜倒入盆中、還有玉米油、朗姆酒、白砂糖、幹桂花
![五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第5張]( "五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第5張")
如圖
![五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第6張]( "五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第6張")
上述材料涼置後全部混合均勻如圖、根據個人喜好、可以將果仁捏碎、或者整顆都好
![五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第7張]( "五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第7張")
本配料分成41g左右的餡兒團17個、可製作17個100克月餅使用
![五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第8張]( "五仁兒餡兒的做法步驟圖，五仁兒餡兒怎麼做好吃 第8張")
