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素XO醬裏面主要是菇菌類,拌飯或炒菜都很入味。素食店都有售。
用料
素XO醬燴蕃茄豆泡的做法
蕃茄洗淨切薄片,香菜切小段。
豆泡對半切開。
鍋裏下油,放姜和素XO醬爆香。
下蕃茄炒至半熟,再加入豆泡。
加一點水略燜一下。等蕃茄和豆泡都熟軟即可。
如果素XO醬不夠鹹,可加點生抽或鹽。
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