有些蔬菜，需要動物油脂來吸收

大家在健康飲食或者減脂中經常會忽略一個問題，那就是油脂的攝入。
一些蔬菜，比如胡蘿蔔它就是脂溶性維生素。需要我們用動物油脂來提高吸收率幫我們身體更好的吸收攝入的食材來轉化。

今天這道菜新手小白好操作，我做過很多次。大家可以上手做一下。很熱鬧豐富營養成分充沛還拿得出手。

用料  

有些蔬菜，需要動物油脂來吸收的做法  

1. 食材：
   羊排或者羊腿肉
   洋葱、彩椒、胡蘿蔔、土豆、西紅柿（膏）
   
   步驟：
   1、熱鍋下油下蒜片羊排變色之後加入洋葱翻炒
   2、洋葱變色之後加入胡蘿蔔、西紅柿（膏）翻炒到出汁加入土豆
   3、倒一白瓷勺醋（15ml）一半彩椒放入加熱水蓋過食材中火20分鐘
   4、加入剩下彩椒中火3分鐘
   5、出鍋加孜然、鹽與黑胡椒
   胡蘿蔔與彩椒是脂溶性維生素，需要動物油脂來提高。配合饢餅，熱熱乎乎有肉有菜很是愉悦。
   
   
   

2. 用餐前可以增加一份綠色蔬菜，晚餐或者午餐都可以享用沒有負擔。

3. 吸收了湯汁的饢餅美味一絕

小貼士

1、容易煮爛的蔬菜後加入，比如土豆彩椒。容易糊鍋與顏色不好看
2、調味用量按照自己口味出鍋前加鹽與黑胡椒，自己慢慢嘗鹹淡調整