炒小米粉

用料  

炒小米粉的做法  

1. 來個食材大集合

2. 五花肉在鍋裏煸成焦黃

3. 下入葱薑蒜炒出香味

4. 把蝦加進去，倒點生抽翻炒均勻

5. 把圓白菜放進去翻炒至變軟後，加水進去大火燒開，水不用放太多哦，沒過菜就可以了😊

6. 大火燒開後放入魷魚再次燒開

7. 燒開後先調味，再把菜撥一邊放入粉絲快速翻炒，讓粉絲吸飽湯汁，多餘的湯汁要把它撇出來，不然粉絲會太爛了

8. 再把蒜苗和事先用油炒過的紅蘿蔔絲放進去翻炒均勻即可
   紅蘿蔔絲要先用油炒過，沒有紅蘿蔔絲也行，當然，放了營養和賣相都會好點對不對啊😄
   
   

9. 一盤美味的粉絲就炒好，是不是很簡單，關鍵是很美味的✌✌

小貼士

炒小粉絲在加入粉絲前要先調好味，口味可以適當重一點點，因為加入粉絲後口味也會淡一點，當然也不能重太多，太鹹了吃了可不好，也不好吃，寧淡勿鹹哦😊

炒小粉絲五花肉是標配哦，粉絲要油潤點才好吃

胡蘿蔔絲最好先用油炒過，和圓白菜一起炒又加水煮過的話，口味會有點甜的感覺，怪怪的😁

眾口難調，調料請自行調整，配料也可以隨意調換的，沒有什麼是一成不變的

這個份量在我們家差不多是三人份的😊