無需提前冷藏，不用打發，不易融化，夏天再也不怕被奶油氣瘋啦！

每到夏天，總是因為奶油難打發，還一邊裱花一邊融化而氣瘋的有木有？這個另類的奶油小方法，各位親可以嘗試一下喲！淡奶油無需提前冷藏，無需打發，超級簡單省事！

用料  

無需提前冷藏，不用打發，不易融化，夏天再也不怕被奶油氣瘋啦！的做法  

1. 準備兩份淡奶油，一份100克，一份50克。我用的是雀巢的。

2. 準備兩克吉利丁片，大概就是一片五克的吉利丁片的一半少一點點。用涼白開或冰水泡軟。天氣熱，注意別泡太久喲，否則就化沒了。

3. 把淡奶油a用熱水隔水加熱，加入白砂糖攪拌融化，奶油變温後把已經泡軟的吉利丁片加入到奶油裏，慢慢攪拌，完全融化後馬上把奶油拿開，不要再隔水加熱哦。這裏注意吉利丁片泡軟後撈起來得先儘量擰乾水分，再放奶油裏。

4. 接着把奶油a加入到奶油b中，全部攪拌均勻。然後蓋上保鮮膜，放入冰箱，冷藏三小時以上。

5. 直到奶油完全凝固，類似慕斯狀態，就用勺子把奶油裝入裱花袋中，如果暫時不用，可以繼續放冰箱冷藏，沒關係的。紮緊口子就好。

6. 這樣的奶油就可以用來夾心或裱花啦！一點都不用擔心會融化哦，我這快蛋糕卷在室温放了一個小時，上面的奶油都還好好的，一點沒化哦。怎麼樣，是不是超級簡單省事呀！哈哈！不過我這裏是把裱花袋直接剪個小口擠的，沒裝裱花嘴，所以花紋不好看，別計較哈，嘻嘻😊。

小貼士

我都不知道要提示注意什麼，因為這個方法真的超級簡單省事，如果有疑惑的地方，直接下方提問就好哈。關鍵一點所有操作完成後一定要把奶油冷藏到完全凝固哦。由於這個配方里的吉利丁片比例很小，所以不用擔心奶油的口感哦，和打發的是基本一樣的。