湯品系列——豬骨蓮藕花生湯

蓮藕，性涼，歸肺，胃經。

①它生性寒，有清熱涼血作用，可輔助熱性病症。

②蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能減少人體對脂類的吸收。

③蓮藕還有的鞣質，有一定健脾止瀉，增食慾，促消化，開胃健中。

對肝病，便祕，糖尿病等一切有虛弱之症的十分有益。
瘀血，吐血，鼻出血，尿血，便血的人及產婦極為合適。產婦不宜過早使用，產後兩週再吃為宜。

妙招：一般衣服的食醋和醬油污漬，可用少量藕汁搓洗，再清水洗。會洗的很乾淨。（這一招説實話我還沒有用，書上是這麼説我就留着看哪天需要）

以上內容皆出自《蔬菜速查手冊》。

用料  

湯品系列——豬骨蓮藕花生湯的做法  

1. 排骨焯水，蓮藕削皮，所有食材放入電壓鍋。開水加入。煮湯1.5小時。

2. 排骨很香，滑。湯好喝。