在百度搜索這種野菜也叫油勺子,用它包餃子,炒雞蛋特別好吃,這種菜的營養價值特別高,炒雞蛋有一種特殊的香味,大人孩子都喜歡它的這種味道,過去窮的時候有人叫它是救命菜,現在條件好了很少有人吃了可是偶爾吃上一頓還是很好吃的。
用料
豬肉 | 300克 |
勺尖 | 200克 |
熟大豆油 | 75剋剋 |
生抽 | 20克 |
十三香 | 3克 |
鹽 | 5剋剋 |
葱花 | 適量克 |
中筋麪粉 | 300克 |
水 | 160克 |
有一種野菜叫勺尖的做法
肉裏少放一點水攪拌均勻肉餡上勁,然後放入放入葱花,十三香,攪拌均勻再放入生抽,鹽攪拌均勻,最後放入勺尖攪拌均勻。
把和好的麪粉醒發30分鐘左右,就可以包餃子了,這是煮好的餃子,勺尖煮過以後還是碧綠碧綠的,顏色誘人也很好吃。
小貼士
野菜勺尖清洗乾淨控幹水分不用焯水就可以直接和餡了,真的是很好吃也有營養,大家可以試試。