源自風味人間美食顧問張新民老師的菜譜，略加改良
用料
| 雞 | 只 |
| 土豆 | 個 |
| 姜 | 片 |
| 葱段 | |
| 沙茶醬 | |
| 生抽 | |
| 胡椒粉 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 生粉 | |
| 料酒 | |
| 鵪鶉蛋 | |
| 香菜 | |
| 鵪鶉蛋 | |
| 土豆 |
風味人間沙茶雞的做法
風味人間沙茶雞
菜譜
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