白蛤釀蝦

用料  

白蛤釀蝦的做法  

1. 蛤蜊處理好了，放入煮沸騰的水裏，開口以後立馬關火。
   今天圖省事，買的火鍋蝦滑

2. 把蝦滑塞進開口的蛤蜊，大火蒸熟，加入2勺蒸魚豉油燜一會，就可以吃了。
   
   

小貼士

1、可以用蝦仁打成泥，加入配菜後攪打上勁，塞進蛤蜊。蝦換成魚糜也可以。
2、想要有顏色的，比如綠色，就用熟的菠菜打成汁，做出來就是“翡翠”色。
3、蒸魚豉油可以換成任何自己喜歡的調料。