只是記錄菜譜。沒詳寫,方便下次再做!
用料
如下 |
是日午餐😍的做法
1.蜂蜜🍯雞扒
雞胸肉橫切一半分兩片,或者用雞腿肉(剔骨)。用刀背輕剁肉正反面。加入一勺蜂蜜,2-3瓣蒜末,料酒,植物油,黑胡椒粉,適量鹽醃製,最好醃幾個鍾,也可以醃過夜。煎:我喜歡放黃油,小火正反面煎,差不多熟,放一點點水燜燜就可以上碟了!2.三文治
番茄雞扒三文治。可以加芝士奶酪加培根加青瓜,加你想吃的配料,哈哈!沙拉醬番茄醬必不可少。記得鍋裏不放油,把方包兩面煎煎。番茄放了一點黃油白糖煎熟。我不喜歡吃生!3.牛奶菠菜意麪
菠菜4-5棵,洗乾淨去頭,燒開水,放鹽放糖,焯水2-3分鐘,為什麼要焯水還要放糖,因為度娘説這樣做可以去掉大部分草酸。焯水完過涼水後晾水。菠菜放進料理機打爛備用,這過程不用放水。熱鍋放黃油放蒜,放配料(今天切了點深海魚丸)炒熟,放菠菜泥放牛奶,牛奶的量我就放了一盒特侖蘇的3分之1,你還可以放點淡奶油增加奶香味,但是我家沒有,所以就這樣了。放意麪,翻拌,有點幹可以稍微放一點水。收汁上碟。放點迷迭香裝飾。
小貼士
順帶燙點荷蘭豆,西藍花呀,葷素搭配。蘸點黑椒汁吃。意麪還可以做番茄肉醬意麪啊,番茄海鮮意麪啊等等。還有水果沙拉,不正宗羅宋湯(番茄胡蘿蔔洋葱雞骨頭),哈哈😃