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用料
乾菜肉包子(是兒時媽媽的味道😍😍😍)的做法
發酵粉放不好量的可以用這款自發粉,加温水和麪就行
發酵至蜂窩狀即可
五花肉剁碎,加梅乾菜,耗油,生抽,老抽,鹽,白糖適量,葱段適量,攪拌均勻,可加適量葱姜水,這樣肉餡會嫩一點,並且去肉的腥味。
發好的麪糰排氣
下屜子,擀麪杖擀勻,切記中間不要擀平
開始包啦
包好再醒發10分鐘(手藝不佳,做的不好看)
上鍋蒸,水開再蒸20分鐘
蒸好以後放10分鐘以後出鍋
最後開吃啦!蒸好的包子吃不完可以冷凍在冰箱,下次早餐拿出來蒸一下就可以嘍!方便又美味!
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