鮮掉眉毛「肉沫雞蛋湯」😍😍😍

雞蛋🥚別再水煮啦，搭配豬肉這麼吃，有肉有蛋還有菜。。。喝上一口，鮮掉眉毛的「肉沫雞蛋湯」😍😍😍

用料  

鮮掉眉毛「肉沫雞蛋湯」😍😍😍的做法  

1. 葱片，薑絲，加入熱水浸泡十分鐘，做成葱姜水。

2. 幹香菇洗淨泡軟。

3. 豬肉洗淨剁成肉泥。

4. 放入盆中，加入生抽，蠔油，料酒，鹽，白胡椒粉和玉米澱粉。

5. 葱姜水分次加入，每加入一次都朝一個方向充分攪拌至完全吸收，再加入下一次。

6. 泡好的香菇切片，葱葉切葱花，枸杞洗淨。

7. 肉餡兒分入到四個碗中。

8. 用勺子沿着碗壁抹平。

9. 打入雞蛋放入開水鍋。

10. 大火蒸五分鐘定定型，然後到入開水，撒上香菇片和枸杞。

11. 繼續蒸十五分鐘左右，取出撒葱花。

12. 鮮👍👍👍

小貼士

無技巧無難度！