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入秋以後有這一碗足矣!
用料
肋排、蓮藕、花生湯的做法
我喜歡用肋排燒湯,肋排買回來先用清水加少許黃酒淨泡,30-45分鐘,之後洗淨,焯水(放葱、姜、料酒)燒開後撈出,換清水放入肋排燒開,加藕加花生燒開後轉小火燉,1.5小時左右!
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