自制簡單披薩醬

沒有那些叫不出名字的披薩香料，就是用自家現有的食材來搗鼓披薩醬，做披薩時，舀兩瓦勺塗抹在披薩餅底上，鋪上其他食材，烤出來的披薩家人都覺得還不錯!把披薩醬做法給了芳嫂子，她連説比她之前塗番茄醬在餅底的披薩好吃太多!這個醬用來做拌飯或者煎豬排的澆汁都可以喔!

用料  

自制簡單披薩醬的做法  

1. 準備好原材料。

2. 洋葱，番茄切小塊，大蒜兩三瓣一起放入攪拌機攪拌成糊狀。可以放一些鹽先醃製洋葱番茄5分鐘，讓它們出汁水再開攪拌機進行攪拌，就不需要額外再添加水了！(^_^)

3. 攪拌2～3個程序，第二個程序時可以加入少許澱粉5克左右一起攪拌。

4. 肉末下鍋炒香，加入兩鍋鏟生抽和一鍋鏟老抽，糖兩瓦勺，炒勻上色。

5. 倒入洋葱番茄糊，一起翻炒。然後熬製收汁，熬得稍微偏幹一些比較好塗批薩。

6. 收汁之後關火，加入黑胡椒粉3-5克左右，拌勻即可。自己可以嘗一嘗味道，如果不夠鹹可以加鹽，如果番茄比較酸，可以多加一點糖。醬的味道要比平時的菜稍微鹹重口味一些比較合適。

7. 最後用密封的容器裝好披薩醬，放冰箱冷藏保存，可以慢慢吃。