如果你感覺累了就停下來，享受娘娘的待遇～喝上一杯濃郁順滑的～《花生酪》

由孫儷主演的《甄嬛傳》作為前兩年的熱播劇，相信很多人都看過，我也看了好幾遍。每當甄嬛坐在西暖閣裏間的窗下喝槿汐親手做的花生酪時，我就在想，娘娘喝的這個酪到底是什麼樣的美容養顏食普做出來的呢？自己也想有次‘娘娘的待遇’，不過我是沒有婢女伺候，得自己親自研究製作，當然啦，咱要的是喝花生酪那種品嚐美味的味蕾享受，有沒有婢女不重要。                                  
     花生酪是傳統宮廷小吃，口感香濃細膩。除了花生，也可以用其它堅果製作成“酪”，如杏仁酪、核桃酪。酪字除了形容由乳製品製作的食物外，用果實製成的糊狀食物也稱之為酪。
     看了幾個製作方法，沒想到製作超級簡單，不像娘娘們那個時期製作繁瑣，因為咱有破壁機啊，不用推磨，不用濾渣，更不用在鍋裏小火慢熬，耗時間。口感超級濃郁細滑，加了少許冰糖，微甜而不膩，表面再撒些玫瑰花碎或桂花，不僅僅是我愛喝，就連四歲的兒子也超級喜歡喝。
下面就讓我們學一下它的製作方法吧。

用料  

如果你感覺累了就停下來，享受娘娘的待遇～喝上一杯濃郁順滑的～《花生酪》的做法  

1. 花生泡發三四個小時，剝去花生衣，再洗乾淨無皮花生。糯米泡不泡均可，我選擇了和花生同時浸泡。

2. 花生，糯米，冰糖，水，放入破壁機，按米糊鍵即可。

3. 做好趁熱倒入杯中，表面可撒些自己喜歡的玫瑰花碎或桂花，也可搭配水果麥片或堅果碎，看自己吧，愛吃什麼撒什麼。

4. 喝過一次便會愛上的熱飲，你值得做一次。

小貼士

花生和糯米的量根據自己的口味喜好，水比平時做豆漿用的減少一半（濃稠的）或三分之一（稀薄點），如果要更稠的，就需要再倒入鍋中，小火慢熬。我比較懶，省去了這一步。糖量做好再加比較好，以免糊鍋（我的破壁機沒出現過這種情況，所以開始加的糖），不甜可以再加，如果一開始加多了就沒法補救了。不愛生花生的味道，也可以換成熟花生製作。

        如果不追求白色的視覺效果，花生可不去紅皮，因為花生衣含有豐富的營養物質並有止血、散瘀、消腫的功效，臨牀上有廣泛的應用，花生衣食用方法以煮為佳。不去皮就不用提前泡，直接打漿，也比較省事。

      2020年的春節，是個與眾不同的春節，全國爆發了一場災難性的疫情，這場突如其來的疫情使我深刻的感受到人生沒有永遠，來日並不方長。
人的一生承載着太多不幸的元素，比如病痛，傷害，黑暗和絕望，但同時也還有積極的存在，比如希望，復原，充盈或者幸福。
生命可貴，好好珍惜當下，活在當下。如果你愛吃什麼一定要吃到，因為美食能治癒內心的傷與悲，美好不過食光！