血粑絲（豬血丸子）炒肉

冬天我們家家户户都會吃這道菜，我看了好多菜譜沒有一個是切絲炒的，還好好多人説好硬怎麼切，姐妹們煮啊，用水煮幾分鐘又可以去鹹味，然後就好切了，我今天忘記時間煮了十幾分鐘太軟了都不好切😂

用料  

血粑絲（豬血丸子）炒肉的做法  

1. 如圖所示，把菜切好😄

2. 洗乾淨，蓋鍋蓋用水煮到稍微有點軟就撈出來切絲，大概八分鐘左右，看具體情況。

3. 起鍋，放油，把辣椒和肉炒熟放好鹽之後先盛到碗中。

4. 用油爆炒血粑絲（我懶沒有把肉盛出來😂）

5. 再把辣椒炒肉倒進去一起炒，放青蒜，生抽，裝盤。

6. 我加了點辣椒粉，比較能吃辣。很簡單，比一大片的好吃多了，辣椒炒肉一定要先放鹽，因為血粑本來是鹹的。也可以不放肉的，我家的人喜歡吃肉

小貼士

我加了點辣椒粉，比較能吃辣。很簡單，比一大片的好吃多了，辣椒炒肉一定要先放鹽，因為血粑本來是鹹的。也可以不放肉的，我家的人喜歡吃肉