喜歡霍霍麪粉,喜歡嘗試做各種食物,參考了下廚房裏大家的方案,竟然一次做成了油條,美炸成麻花太開心了🥳
用料
雞蛋 | 1 個 |
麪粉 | 250 克 |
酵母 | 2.5 克 |
鹽 | 3 克 |
牛奶 | 130 克 |
糖 | 4 克 |
食用油 | 15 克 |
一次就成功的炸油條的做法
先把食材稱好,這樣做起來不會有遺漏。
所有材料混合
用筷子攪拌成絮絮狀
揉成麪糰,蓋上保鮮膜,室温醒發一晚上
第二天早上,取出麪糰,在案板上撒上乾麪粉,防止粘黏,不用再揉麪了,用擀麪杖擀成大長方形,再切成18個均勻的小長條,取兩塊疊在一起,用筷子壓到底,這個方子可以做8-9根油條
油鍋加熱,差不多170-180度左右,油條扭一下,稍微拉長下油鍋炸
慢慢翻轉,炸到金黃色就可以夾出來了
非常蓬鬆,一次就成功了,太有成就感了😄