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Deviled Eggs

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Deviled Eggs的做法步驟圖

Another M&M favorite!

用料  

Egg 12
Mayo 4 Tbsp
White vinegar 1.5 Tbsp
Celery seeds 1/4 tsp
Salt 3/4 tsp
Sugar 1 tsp
White pepper 1/4 tsp
Mustard powder 1/4 tsp
Garnish: (Optional)
Bacon, paprika, jalapeno slices, dried parsley, chili powder

Deviled Eggs的做法  

  1. 水滾後放入雞蛋, 13-14分鐘 (偏硬一點)。之後入冰水,剝蛋。

  2. 剝好的雞蛋切半,分出蛋黃。蛋黃加入所有調料,充分攪拌均勻細膩。

  3. 用裱花袋和最大的曲奇嘴,擠在蛋白中。上面撒辣椒粉、parsley flakes。可以加bacon,jalapeño slices。

    Deviled Eggs的做法步驟圖 第2張

小貼士

Southern style deviled eggs.

May include 2-3 Tbsp of sweet relish.