菲力牛排晚餐

牛排在家做，西餐帶回家。醃製好的牛排，肉質鮮嫩，操作簡單，方便，適合煎牛排新手。

用料  

菲力牛排晚餐的做法  

1. 將冷凍的原切牛排取出解凍至軟備用，然後將西紅柿，黃瓜和花菜分別洗淨，洋葱切片，花菜切段，西紅柿大的話，可以切片。

2. 煮鍋燒開水，放入1茶匙鹽，鍋中連續放入意大利麪煮熟，撈出拌入少許橄欖油備用。

3. 將平底鍋大火加熱，温度在150-155度左右，倒入少許黃油或色拉油，將解凍好的菲力牛排輕輕放入鍋中，一面煎2-3分鐘至金黃色，再翻面煎至金黃色，切記不要一直翻面，會導致水份流失，無法達到外焦裏嫩的效果。

4. 牛排煎好，放入盤中，將雞蛋打入碗中，不需攪拌，然後倒入鍋中，煎至底面金黃，將蛋翻面後，關火，用餘熱將蛋烘熟，喜好雞蛋生點的可以不翻面哦。最後用鍋底的餘熱將黑胡椒醬汁加熱，倒在牛排上面~

5. 將盤子裏擺入牛排和煎蛋，在四周放上花菜或生菜，西紅柿和洋葱片，將煮熟的意麪擺上

6. 手工原切牛排
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小貼士

牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。 一般人羣均可食用。適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。