外邊的炒年糕不好吃，自己做的料給的足。
用料
| 年糕 | 1包 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1大勺 |
| 洋葱 | 小半個 |
| 娃娃菜 | 適量 |
| 花白 | 適量 |
| 豆乾 | 1片 |
| 青菜 | 2個 |
| 西紅柿 | 1個大的 |
| 肉末 | 適量 |
| 冬瓜 | 適量切條 |
| 鹽 | 少量 |
| 味極鮮醬油 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
香辣炒年糕的做法
1.鍋內倒油，將肉末直接倒入，接着放入一勺郫縣豆瓣醬，並不斷攪拌。
![香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第2張]( "香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第2張")
這是攪拌後的樣子。😜
![香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第3張]( "香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第3張")
2.肉斷生後，倒入切好的西紅柿和洋葱絲攪拌。
![香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第4張]( "香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第4張")
3.倒入年糕翻炒。
![香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第5張]( "香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第5張")
4.將剩餘的菜全部倒入鍋內攪拌(我做的是2人量，菜弄得多)，攪拌好了給鍋內加入3勺水。
![香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第6張]( "香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第6張")
蓋上蓋子中火悶3分鐘左右。
![香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第7張]( "香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第7張")
5.開蓋關火，加入味極鮮醬油、少量鹽和雞精，出鍋盛盤，美美地享受這樣的美味吧！
![香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第8張]( "香辣炒年糕的做法步驟圖，香辣炒年糕怎麼做好吃 第8張")
