檸檬的酸，加上醬油的鹹，再配上少許酒香～經過氣炸鍋15分鐘的烹調，那芬芳四溢～🥰
用料
| 檸檬 | 1個 |
| 酒 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 4片 |
| 醬油 | 3勺 |
| 糖 | 3克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 耗油 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
🍋不用一滴油的檸檬炸雞腿的做法
雞腿買回來先用鹽搓澡一番，再醃製10分鐘後用清水洗乾淨(這樣做的目的是為了把冷藏的味道用鹽逼出來)
![🍋不用一滴油的檸檬炸雞腿的做法步驟圖 第2張]( "🍋不用一滴油的檸檬炸雞腿的做法步驟圖 第2張")
切雞腿刀法根據圖一，先中間切一刀，再從雞骨頭兩邊各切一刀，就可以了。
![🍋不用一滴油的檸檬炸雞腿的做法步驟圖 第3張]( "🍋不用一滴油的檸檬炸雞腿的做法步驟圖 第3張")
檸檬這種網格切法可以更輕鬆的徒手擠出檸檬汁。
![🍋不用一滴油的檸檬炸雞腿的做法步驟圖 第4張]( "🍋不用一滴油的檸檬炸雞腿的做法步驟圖 第4張")
把姜，葱，檸檬汁，醬油，耗油，老抽，糖，白胡椒粉，酒放進去攪拌均勻醃製4小時以上入味。
![🍋不用一滴油的檸檬炸雞腿的做法步驟圖 第5張]( "🍋不用一滴油的檸檬炸雞腿的做法步驟圖 第5張")
裹上雞蛋液麪糊放進去氣炸鍋150度10分鐘，200度5分鐘。
![🍋不用一滴油的檸檬炸雞腿的做法步驟圖 第6張]( "🍋不用一滴油的檸檬炸雞腿的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1.檸檬擠汁以後把籽挑出來
2.生抽調味老抽上色糖提味
3.不習慣葱可以不加
4.醃製過夜後可以分裝冰冷凍要吃再解凍
5.醃製好的雞腿直接煎熟也很好吃
願一切安好🥰
