南方端午節是這樣準備的,有些地區略有差異哈。
門懸艾蒲:驅除蚊蟲;
糯米香粽:補益腎氣;
吃鹹鴨蛋:滋養腎陰;
胸佩香囊:祛毒護身。
用料
鹽 | 適量 |
細砂糖 | 適量 |
生抽 | 適量 |
糯米 | 2500克 |
五花肉 | 500-1000克 |
粽葉 | 適量 |
葱蒜姜 | 適量 |
艾草,菖蒲,蒜頭 | 幾片 |
香包,中藥房配 | 適量 |
鹹鴨蛋 | 適量 |
核桃 | 100克 |
南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法
糯米洗乾淨,加入生抽,提前泡1小時左右。
加入葱薑蒜、生抽、鹽調五花肉
新鮮粽葉洗乾淨
這次包的五角肉粽,用的粽針,沒用的,可用鐵皮做個現用
五個角
煮開、剝皮後粽子
手工縫製的中藥香囊
一個掛門頭,一個掛房間,驅蚊蟲
艾草,菖蒲,蒜頭門頭掛
早上煮一鍋核桃粥
外加一個煮熟的鹹鴨蛋,清肺熱
小貼士
親們:端午安康!🌸
疫情期間,和家人一起動手做這些,一是讓孩子體驗,瞭解端午節的風俗;二是除了工作、學習之外,每個人都參與進來,增加生活樂趣。油鹽醬醋也是生活的一部分🤦♀️
此食譜是按家人的口味調配的,家人的口味清淡,所以原料的量沒有註明,見諒哈😊,悄悄告訴你:下廚房有具體的用料量…