當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…

菜譜 閲讀(2.64W)
南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法步驟圖

南方端午節是這樣準備的,有些地區略有差異哈。
門懸艾蒲:驅除蚊蟲;
糯米香粽:補益腎氣;
吃鹹鴨蛋:滋養腎陰;
胸佩香囊:祛毒護身。

用料  

適量
細砂糖 適量
生抽 適量
糯米 2500克
五花肉 500-1000克
粽葉 適量
葱蒜姜 適量
艾草,菖蒲,蒜頭 幾片
香包,中藥房配 適量
鹹鴨蛋 適量
核桃 100克

南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法  

  1. 糯米洗乾淨,加入生抽,提前泡1小時左右。

    南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法步驟圖 第2張
  2. 加入葱薑蒜、生抽、鹽調五花肉

    南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法步驟圖 第3張
  3. 新鮮粽葉洗乾淨

    南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法步驟圖 第4張
  4. 這次包的五角肉粽,用的粽針,沒用的,可用鐵皮做個現用

    南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法步驟圖 第5張
  5. 五個角

    南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法步驟圖 第6張
  6. 煮開、剝皮後粽子

    南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法步驟圖 第7張
  7. 手工縫製的中藥香囊

    南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法步驟圖 第8張
  8. 一個掛門頭,一個掛房間,驅蚊蟲

    南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法步驟圖 第9張
  9. 艾草,菖蒲,蒜頭門頭掛

    南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法步驟圖 第10張
  10. 早上煮一鍋核桃

    南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法步驟圖 第11張
  11. 外加一個煮熟的鹹鴨蛋,清肺熱

    南方端午習俗,知道的繞開哈,進來會後悔的…的做法步驟圖 第12張

小貼士

親們:端午安康!🌸

疫情期間,和家人一起動手做這些,一是讓孩子體驗,瞭解端午節的風俗;二是除了工作、學習之外,每個人都參與進來,增加生活樂趣。油鹽醬醋也是生活的一部分🤦‍♀️

食譜是按家人的口味調配的,家人的口味清淡,所以原料的量沒有註明,見諒哈😊,悄悄告訴你:下廚房有具體的用料量…