菠蘿牛肉

用料  

菠蘿牛肉的做法  

1. 醃製牛肉：蠔油、料酒、醬油、澱粉各一勺，少許白糖，葱薑絲醃製半小時。菠蘿切塊備用。熱鍋冷油快速炒一下牛肉撈出來，倒入番茄煮熟再倒入煮好的牛肉然後燜一下出鍋。2-3分鐘即可。