扇貝西藍花

明天又是愉快的週末。開始享受一個人的時光啦！昨天家裏買的扇貝肉  還有前幾天剩的西藍花。其他菜是今天中午單位食堂的飯。沒吃完我就帶回來了！美滋滋啊

用料  

扇貝西藍花的做法  

1. 第一部是把西藍花用水焯一下。這樣炒的時候避免出很多的水。煮西藍花的時候放點鹽這樣的話顏色更鮮亮。

2. 煮好後把水過濾掉，西藍花放一邊備用！

3. 接下來切點蒜和薑片。來熗鍋

4. 扇貝肉也自己解凍完成了，接下來準備開炒了。

5. 炒扇貝的時候給忘了拍照，哈哈。
   鍋裏放油，油熱加入葱薑蒜  爆香後加入扇貝肉翻炒  熟了就加入西藍花  緊接着加入鹽，胡椒  雞精  料酒 在翻炒30秒就可以出鍋了！味道很鮮美！

小貼士

西藍花焯水時記得放鹽。