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四川炒雞雜

菜譜 閲讀(1.1W)
四川炒雞雜的做法步驟圖,四川炒雞雜怎麼做好吃

用料  

雞雜 一個雞的量
二兩
5瓣
適量
生抽 適量
大葱 3-4兩

四川炒雞雜的做法  

  1. 把雞雜洗乾淨,用少量温水,放入兩勺鹽,戳一戳

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  2. 把水倒了,放入料,再戳一戳

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  3. 用了料酒,繼續用温水,用手戳,洗乾淨

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  4. 將雞雜切好

    四川炒雞雜的做法步驟圖,四川炒雞雜怎麼做好吃 第5張
  5. 準備鹽和豆粉

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  6. 放入切好的泡椒泡海椒,放入半勺鹽,和半勺豆粉,放白糖,放豆油

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  7. 攪拌

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  8. 繼續攪拌

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  9. 切好大葱段,洗乾淨,備用

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  10. 裝盤備用

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  11. 倒入少量油

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  12. 放入金龍魚

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  13. 倒入雞雜

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  14. 放入豆瓣一勺

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  15. 放入葱段

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  16. 攪拌均勻

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  17. 裝盤

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