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很簡單很爽口的一道涼菜,做起來吧
用料
麻醬茼蒿的做法
茼蒿洗淨焯水,焯的時候放一點點鹼把水擠幹切段
碗裏放適量芝麻醬然後放涼開水和開成糊狀,然後根據口味放適量鹽、雞精、香油、醋調味。最後放上熟芝麻和蒜末。
小貼士
焯綠葉菜的時候,在水裏放一點點鹼面,會使菜的色澤非常漂亮!
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