燒肝（山西晉城特產）

陽城燒肝，名副其實的晉城特產。做法簡單，用料也超簡單，但是超好吃！（真的不要亂加調料哦！）

用料  

燒肝（山西晉城特產）的做法  

1. 大蒜剁成蒜末，豬肝洗淨剁碎（不需要成糜），一起放進一個較大的容器裏。

2. 放適量鹽，五香粉攪拌；一點一點的開始加澱粉，大概就是用勺子舀起來的時候比較吃力就差不多了。不用加水的哦，豬肝的水份就足夠了。

3. 在案板上鋪上保鮮膜，舀大概兩勺豬肝混合物，捲成腸裝，然後上鍋蒸，蒸的豬肝腸變得硬硬的就好了。出鍋涼透了，揭去保鮮膜切片，放入油鍋炸脆，既可。一次可以做好多，什麼時候想吃，什麼時候切片炸就好了！

小貼士

圖片好醜，但是味道真的很好的！