德式土豆牛肉

之前從沒做過土豆牛肉。
這次是因為在德國買了一本菜譜，覺得挺好吃，而且用了各種香料（每次用奇奇怪怪的香料就覺得特洋氣），翻譯給大家看看。
過程非常簡單，但是要燉兩個小時左右。記得提前做啊。牛肉和香料燉久了才誘人！

用料  

德式土豆牛肉的做法  

1. 牛肉切成5cm大小的丁，用適量鹽和胡椒抓勻。大火熱鍋並倒入植物油

2. 油熱了以後倒入牛肉翻炒，5~8分鐘炒熟後撈出。

3. 轉成中火。洋葱切成2.5cm大小，倒入洋葱，翻炒5分鐘左右。再倒入麪粉和蒜末炒2分鐘左右。

4. 底部可能有些糊了，快倒入高湯，快快快，攪拌起來~高潮來了，倒入牛肉，切段的胡蘿蔔和西芹，還有全部香料（迷迭香百里香香葉），香死鄰居！適量加點兒鹽

5. 文章中用的是煮熟的土豆。我用的是生土豆，所以比較早下鍋：蓋上鍋蓋，小火煮半個小時候，倒入土豆，再煮1個小時。

6. 除去鍋蓋，轉中火煮最後半個小時！等牛肉和土豆全軟了就大工告成了！如果太乾就加湯好嗎！（這是書上的成品圖）

7. 這是實際成品圖。非常香！

小貼士

就是要耐心煮爛它。