用料
| 香椿，250克（一把） | 雞蛋五個 |
春季美食 香椿炒雞蛋的做法
香椿洗淨焯水，後過冷水
![春季美食 香椿炒雞蛋的做法步驟圖 第2張]( "春季美食 香椿炒雞蛋的做法步驟圖 第2張")
擰乾水，切細碎末。
![春季美食 香椿炒雞蛋的做法步驟圖 第3張]( "春季美食 香椿炒雞蛋的做法步驟圖 第3張")
五個雞蛋打散，加點油，鹽，調均勻，再把切碎的香椿末跟蛋液一起調均勻。
![春季美食 香椿炒雞蛋的做法步驟圖 第4張]( "春季美食 香椿炒雞蛋的做法步驟圖 第4張")
鍋里加油燒熱，倒入調好的香椿蛋液，煎至兩邊金黃，聞到香噴噴的起鍋裝盤。
![春季美食 香椿炒雞蛋的做法步驟圖 第5張]( "春季美食 香椿炒雞蛋的做法步驟圖 第5張")
裝盤。
![春季美食 香椿炒雞蛋的做法步驟圖 第6張]( "春季美食 香椿炒雞蛋的做法步驟圖 第6張")
春季美食 香椿炒雞蛋
菜譜
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