美容養顏的低脂花膠（魚膠）蟲草花排骨湯

魚膠，也稱花膠，是曬乾的魚鰾。與燕窩、魚翅齊名，被稱為“海洋人蔘”。

它富含滿滿的膠原蛋白，配上紅棗枸杞和蟲草花，具有滋補潤膚、提高免疫力的功效。

由於蛋白質高達84.2％，脂肪僅有0.2%，滋補的同時還不會長胖！因此，廣東女生特別愛喝花膠燉的湯~集美們get起來吧

用料  

美容養顏的低脂花膠（魚膠）蟲草花排骨湯的做法  

1. 首先，需要將魚膠泡發。第一步是清洗魚膠。由於魚膠一般比較腥，需要將乾魚膠墊在薑片上，放蒸鍋，隔水小火蒸10分鐘（視魚膠大小厚度調整時長）。魚膠蒸好後十分有彈性~
   
   備註：我一般一次會蒸多幾個，將發好的魚膠放冰箱冷凍起來。每次用時取出一個，非常方便。

2. 將蒸好的魚膠和薑片，一起放入加冰塊的純淨水裏，再放入冰箱的冷藏室24小時（視魚膠大小厚度，我的魚膠是比較大的）

3. 小編的乾魚膠是買的這種

4. 鐺鐺鐺~進入正題
   
   將食材備好
   （可以將配料換成龍眼、羊肚菌等你喜愛的食材），免疫力低的人可以加入幾片花旗參更佳哦

5. 排骨加薑片焯水，撈出（2-4塊就夠了，提湯的鮮味的。沒有排骨也可以改成瘦肉塊，作用一樣）

6. 小燉盅的用量：放入一片薑片（別太多，否則姜味太濃）、2塊排骨、2顆紅棗、些許枸杞和蟲草花

7. 將泡發好的魚膠切段，備用

8. 加入切好的魚膠

9. 加入純淨水

10. 燉盅蓋上蓋子，隔水燉1小時。
    營養豐富、香氣濃郁 (*≧▽≦)

11. 燉好出鍋，加鹽就可以喝了~
    
    花膠軟糯香滑，湯汁色澤金黃、鮮香濃郁，排骨也很好吃呢！
    
    ㊗️大家都健健康康，美美噠~