超簡單家常茄子

父親節，做一道父親愛的茄子。

用料  

超簡單家常茄子的做法  

1. 將茄子去皮切成條狀，放入水中泡10分鐘左右，水中加一勺鹽。

2. 準備醬汁：把鹽、耗油、生抽、老抽、白砂糖、澱粉放入小碗中加入適量的水，攪勻。

3. 鍋中放油，油熱後放入擠完水的茄條，翻炒至茄條都軟了，再倒入調好的醬汁。

4. 快出鍋前撒上蒜末、香菜，簡單的家常茄子就做好啦！

小貼士

糖可以依據個人口味添加；如果喜歡有湯的朋友可以適量多加些水，拌着飯吃會很香；茄子可以適當蓋上鍋蓋燜一下，軟一點更好吃。