家庭版毛巾卷
用料
雞蛋 | 4個(200克) |
牛奶 | 300克 |
糖粉 | 50克 |
黃油 | 25克 |
低筋麪粉 | 80克 |
家庭版毛巾卷的做法
準備好材料
將麪粉分次倒入牛奶中,攪拌均勻
攪拌至無顆粒
然後再加入糖粉,攪拌均勻
攪拌至無顆粒
將雞蛋打散
然後倒入麪糊中進行攪拌,攪拌至均勻無顆粒
然後倒入融化的黃油中一點
攪拌均勻
如圖這樣
然後再倒入麪糊中
攪拌均勻,一定要均勻
然後進行過篩
我是過曬了兩次,這樣會很細膩
然後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1-2小時
然後平底鍋加熱,倒入適量的麪糊
大概起大泡了就熟了
然後扣過來晾涼
鋪在硅膠墊上
將打發好的奶油塗抹在餅皮上
家裏沒有芒果,做了點草莓的
上面再抹一層奶油
然後將兩邊折過來,從一頭捲起來
這是切開的樣子
又做了一個純奶油的
家庭版的,沒那麼注重外表,餅皮可以將邊緣切掉
切面圖片
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