紅豆蓮子芋圓甜湯

做法簡單 沒有任何添加劑 色素 糖都放的很少 原本食材的味道很清甜健康

用料  

紅豆蓮子芋圓甜湯的做法  

1. 把白薯去皮 南瓜去皮太費勁 直接蒸了

2. 紅豆 蓮子 洗乾淨加入水 最少是食材的四倍以上

3. 白薯 南瓜大火蒸個十來分鐘 用筷子扎一下 感覺軟爛了就可以了 分別放到乾淨的容器裏 攪碎 南瓜去皮處理 熟了後非常好去皮

4. 稍微晾涼以後加入木薯粉（量以成團為宜可以按個人喜好加入適量的白糖）揉成麪糰 搓成長條 切成小塊 揉捏成自己喜歡的型狀

5. 水燒開 放入芋圓 等所有圓子浮上來就差不多了（可以先撈出一個放冷水中冷卻嚐嚐看有沒有熟）撈出放入冷水中浸泡

6. 完全涼透 撈出 晶瑩剔透的呢

7. 這時候紅豆蓮子也煮好了 加一點冰糖 裝碗加幾個芋圓 養心養胃 補血 補充維生素 膳食纖維呢（我用的是新鮮的紅蓮 幹蓮子最好能浸泡兩小時後再煮比較快熟）