強力祛濕湯

祛濕，是貫穿廣東人生活的一個重要程序。

用料  

強力祛濕湯的做法  

1. 豬橫脷要切除中間白色的油脂部分。

2. 豬小肚用生粉和一點點鹽抓洗，靜置二十分鐘。然後洗乾淨。

3. 陳皮浸泡後把內饢刮乾淨。

4. 赤小豆、薏米、黑芝麻、雲苓、炒扁豆等洗乾淨，浸泡半小時。黑芝麻可以用湯包裝起來，就不會全部懸浮在湯水中。

5. 燒開一鍋水，把豬骨頭、豬橫脷、豬小肚等焯一下水撈起。

6. 湯鍋注入適量的水，放入所有材料，大火燒開後轉小火兩小時左右。