用料
| 蒜末 | 1粒 |
| 魚片 | 1 |
| 薑片 | 5片 |
| 耗油 | 1勺 |
| 醬油 | 半勺 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
蒜香蒸魚片的做法
先把魚片洗淨，擺到盤中，用點鹽抹在魚片身上。
再把薑片擺放在盤中 (去腥)把水燒開後，把剛剛弄好的魚放在蒸盤裏，用中火蒸6-8分鐘(看情況)
蒸熟後起鍋把多餘的腥水倒掉。這時候熱鍋倒入適量的油，倒入蒜末爆香，再放入適量的生抽、耗油、糖和一小碗清水調味。
接下來就是把調好的醬汁淋在魚肉上，就大功告成啦 !
蒜香蒸魚片
菜譜
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