中秋前後就是吃大閘蟹的季節，只要加點姜葱隔水清蒸，原汁原味，小小個頭裏面的全是金黃金黃的蟹膏
用料
| 大閘蟹 | 10只 |
| 姜、葱 | 適量 |
| 白酒 | 1勺 |
原汁原味-清蒸大閘蟹的做法
先洗淨蟹，繩子不用解開，把蟹背朝下蟹肚朝上，放上薑片和葱結，蒸十五分鐘左右就可以吃，蒸的時候可以放些許白酒到鍋裏的水裏，也有助去腥。
![原汁原味-清蒸大閘蟹的做法步驟圖 第2張]( "原汁原味-清蒸大閘蟹的做法步驟圖 第2張")
現在這個時候母蟹會好吃的
![原汁原味-清蒸大閘蟹的做法步驟圖 第3張]( "原汁原味-清蒸大閘蟹的做法步驟圖 第3張")
小小個也爆膏
![原汁原味-清蒸大閘蟹的做法步驟圖 第4張]( "原汁原味-清蒸大閘蟹的做法步驟圖 第4張")
原汁原味
![原汁原味-清蒸大閘蟹的做法步驟圖 第5張]( "原汁原味-清蒸大閘蟹的做法步驟圖 第5張")
原汁原味-清蒸大閘蟹
菜譜
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