10分鐘就搞定的雞肉丸!
用料
雞胸肉 | 1塊 |
雞蛋 | 2個(約80克) |
料酒 | 少許 |
鹽、味精 | 少許 |
超簡單的雞肉丸的做法
雞胸肉去筋洗乾淨,去除多餘的水分.
將雞胸肉切丁,按照自己的口味加料酒、鹽、味精攪拌均勻,讓雞肉入味.
將調好味道的雞胸肉和雞蛋一起加入攪拌機攪拌均勻.
在鍋里加入水煮開放少許鹽煮開,將雞肉泥放入手掌擠出,用勺子一個個舀入開水中煮到肉丸浮起撈出.
小貼士
1、喜歡香菇的可以在打雞肉蓉的時候加入香菇丁,就變成香菇雞肉丸了.
2、丸子可以用來做湯,也可以加甜椒小炒。愛怎麼搭配就怎麼搭配!